第38章 土豆炖鸡 (第1/1页)
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李知微上午从司机老张家回去就没再去上工，而是回家做饭去了。
趁着大家都没下工她得做顿好吃的。
要不然等大家都下工了，她做饭的香味飘出去让人闻到就不好了。
她先在陶罐里闷上大米饭，然后从空间里拿出一整只鸡剁成小块，鸡肉冷水下锅，在锅里倒上料酒、放入葱姜去味。
等水开了，鸡肉煮到变色就捞出来，把煮过鸡肉的水都倒掉，洗干净锅。
锅里倒入油，烧热后下入冰糖，炒到冰糖融化至焦糖色，然后倒入鸡肉块快速翻炒上色。
炒的差不多了就开始加入八角、葱姜、生抽、蚝油等调味料，继续翻炒一下后倒入没过鸡肉的水。
盖上锅盖后煮半个小时，开锅放入切好的土豆块、盐、鸡精。然后盖上锅盖再炖10来分钟。
一道简单版本的土豆炖鸡肉就做好了。
李知微馋这口太久了�
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