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那种香气,暖到流眼泪,太舒服了。
嗅香之后开始品尝,一些评委从鲜花开始吃,味道是鲜甜的,非常迷人。一部分评委从汤汁开始吃,味道微微苦涩,回甘厚重,之后是浓郁的甜。这道配方的甜不是糖的纯甜,而是鲜花本身释放的甜,夹带花香和花的味道。
评委们才想到阿雅使用的玫瑰、茉莉、桂花、栀子花、霜尾菊、槐花这些食材都是香甜属性,偏向暖阳气息,制作出来的味道就是暖洋洋的。
“是母神的味道,呜呜~”
“太神奇了,阿雅,你很有天赋,这道配方搬上世界赛舞台都是前列的存在。”
阿雅微微一笑,她只是学会了思考。
比试以阿雅全面获得优势结束,之前说的教她鲜花处理方法,老师便带着去了别的教室。那位老师还把力莲他们的老师也叫来,几人围着鲜花处理主题发表自己的看法。后续还展示了技术,阿雅非常开心,这次活动真的收获满满。
这时,叶寻带着外出找到的全新食材过来,其中有很多鲜花类食物。阿雅激动的说:“叶寻,你真的帮到我了!”
新鲜的食材处理更讲究,更能真实的展示食材本质的味道、香气、属性。
叶寻将东西给她笑道:“刚好找到这些东西,我已经联系好了居住地,等你这边结束一起过去。”
“好,你要等我还是一会儿联系你过来?”
叶寻想了想说:“我去这边的种植师学院看看,到时候联系我,我们一起回去。”
阿雅看一眼时间,接下来做课后训练,她只要处理掉叶寻带回来的部分材料就好,顶多一个小时。她便说:“要不你等等我,稍后我跟你去看看如何?”
材料种植环境了解是配方师学习的基础,食材的属性很多,种类也很多,但是环境是有限的。许多食材属性跟它所在的环境密切相关,熟悉了环境之后才能对陌生食材做好处理。
当时力莲他们制作长夜安宁时她就有这个想法,食材是多样且复杂的。配方师要如何去处理陌生的食材?
那便是熟悉它所在的环境,这点是最容易的。不管食材如何处理,只要还是新鲜的,有完整模样的,就很容易获得它生长的环境。
还有什么比跟着种植师去学习更能了解材料生长环境的?
没有。
叶寻问:“那我能品尝到你制作的配方吗?”
阿雅笑道:“可以,
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